BALKABAĞI RÜYASI TARİFİ

• 250 gr tatlı patates
• 250 gr balkabağı
• 90 ml yumurta beyazı
• 75 ml Pınar Protein Vanilya Aromalı Süt
• 30 gr yulaf
• 30 gr buğday rüşeymi
• 4 gr tarçın
• 5 gr Hindistan cevizi yağı

• Fırını 180 ^oC’ye ısıtın.
• Tatlı patates ve balkabağını buharda haşlayın. İyice yumuşadıktan sonra bir kenara alın ve çatal yardımıyla ezin. Biraz soğumaya bırakın.
• Yumurta beyazı hariç diğer malzemeleri ekleyin ve blenderdan geçirin.
• En son yumurta beyazını ekleyin ve el mikseri yardımıyla hacim alana kadar çırpın.
• Elde ettiğiniz harcı sıkma torbası yardımıyla yağladığınız tart kalıbına sıkın.
• 15 dk. pişirin.